又快又好的方法：干海带不入水，直接上锅蒸20分钟，再泡冷水2小时——比冷水泡一夜省时得多，口感也更软糯。
别用热水泡，海带表层粘液遇热凝固，泡出来发硬。泡发中途换两次水。当天吃不完的泡发海带，沥干冷藏两天内用完。
海带怎么泡发又快又软
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