又快又好的方法:干海带不入水,直接上锅蒸20分钟,再泡冷水2小时——比冷水泡一夜省时得多,口感也更软糯。
别用热水泡,海带表层粘液遇热凝固,泡出来发硬。泡发中途换两次水。当天吃不完的泡发海带,沥干冷藏两天内用完。
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别用热水泡,海带表层粘液遇热凝固,泡出来发硬。泡发中途换两次水。当天吃不完的泡发海带,沥干冷藏两天内用完。
室温泡一夜不建议吃,风险大于浪费。…
发芽的土豆含龙葵素,大量食用会中毒。判断标准:只发了零星小芽、芽眼较浅的,挖掉芽眼及周边至少1厘米、…
海带保存要点:干海带避光干燥,泡发后沥干冷冻。…
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