霉变花生剧毒黄曲霉,一颗霉整批弃。
明确结论:霉变花生剧毒黄曲霉,一颗霉整批弃。霉菌的菌丝体往食材内部扩散,肉眼看到的霉点只是冰山一角,挖掉表面继续吃等于吃菌丝。特别提醒:粮食坚果类的黄曲霉毒素耐高温,煮熟也杀不死,长期摄入伤肝致癌。发霉的整批处理,挨着存放的也要检查。使用环境对这类设备影响很大,厨房油烟、潮湿、电压不稳都会加速部件老化,保持环境清爽能少出很多毛病。
防霉三板斧:干燥、密封、少量多次买。
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